3月9日からの日替わりスープランチは合馬の筍と鶏、菜の花など春野菜のスープです。
昆布出汁と薄口醤油で優しい味付けにしました。
福岡県産「ミナミノカオリ」を使った自家製パンと紫玉ねぎで作ったドレッシングが自慢のサラダ付き。
合馬の筍は本当に美味しくて北九州の宝物だと思います。

6年以上前